LA CARTE
CCB Euro-Toques Gault&Millau

Fournisseurs et producteurs locaux et belges

Boissons :

Domaine W, Domaine de Glabais, Domaine du Chenoy, Bertinchamps, Brasserie de L'Orne, Brasserie 3D, Tea Bo, Be Kombucha, Dada Gin, Ritchie

Viandes, produits laitiers, maraîchage, épicerie :

Au Gré des Pétales, Hors Champs, Les P'tits Plaisirs, Les Glaces d'Ophélie, Bamboo, Badjawan, Maître Corbeau, Les Fraises de Jonathan, Nuu Miso

PLATS ENFANTS (-12 ANS)

En taille enfant, 30% de réduction sur toute la carte

(hors suggestions)

LE LUNCH

Servi du mardi midi au vendredi midi

son contenu est publié chaque semaine sur le site internet et les réseaux sociaux

entrée et plat, ou dessert et plat · 32,00 €

entrée, plat, dessert · 37,00 €

UN SOIR, UN CHEF

Un concept créé par Chouchou en 2024, dans l'idée d'inviter un Chef par mois, pour un moment de partage unique.

Eric Boschman, Curtis Mulpas, Pierre Burtonboy, Dario Michaud, Kévin Roquet, Carlo de Pascale, Sébastien Hayot, Damien Huylebroek…

qui sera le prochain ?

UN DIMANCHE CHOUCHOU

Une offre de produits locaux pour le petit-déjeuner vous est proposée chaque 1er dimanche du mois, de 11h00 à 14h00, au prix de 30,00€ hors boissons.

Sur réservation uniquement.

À découvrir sur le site et les réseaux sociaux

QR Comptoir Chouchou
LA CARTE
À partager
Sardines millésimées, pain toasté, citron 18 €
Vintage sardines, toasted bread, lemon
Pour Commencer
Carpaccio de boeuf, pickles de radis daikon, crémeux d'anchois, éclats de noix de pécans 20 €
Beef carpaccio, pickled daikon radish, anchovy cream, crushed pecans
Saint-Jacques snackées, poireaux braisés, beurre blanc au miso et noisettes torréfiées 20 €
Seared scallops, braised leeks, miso beurre blanc and roasted hazelnuts
Œuf parfait, carpaccio de cèpes, bouillon au lapsang souchon 18 €
Slow-cooked egg, roasted porcini and porcini carpaccio, lapsang souchong broth
Poireaux rôtis, vinaigrette à la moutarde ancienne, condiment mimosa, croûtons dorés 16 €
Roasted leeks, wholegrain mustard vinaigrette, mimosa egg condiment, golden croutons

Note : n'oubliez pas de nous communiquer vos allergies et intolérances

(gluten, poisson, arachides, soja, lait, fruits à coque, œufs, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques, crustacés, …)

Pour Suivre
Pièce du boucher, jus corsé à l'ail noir, millefeuille de pomme de terre, salade croquante 35 €
Butcher's cut, rich black garlic jus, potato millefeuille, crisp salad
Poulet mafé, riz, tombée d’épinards et condiments piquants 26 €
Peanut chicken, spinach, rice and spicy condiments
Dos d'aiglefin au poivre de Kampot fumé, infusion coco, citronnelle, gingembre, gaufre de carottes, pois gourmands 32 €
Haddock loin with smoked Kampot pepper, coconut, lemongrass and ginger infusion, carrot waffle, mangetout
Linguine à la truffe noire d'automne, fraîchement râpée 34 €
Linguine with fresh autumn black truffle
Le Côté Street de Chouchou
Burger effiloché de bœuf confit, scamorza fumée, sauce estragon-échalotes et pickles de graines de moutarde 24 €
Pulled beef confit burger, smoked scamorza, tarragon and shallot sauce, pickled mustard seeds
Pour Terminer
"Snickers" style Chouchou 12 €
"Snickers"-style chouchou (caramelised peanut dessert)
Tartelette fine de poires pochées au gingembre, crème chibouste à la fève Tonka 12 €
Thin tart of ginger-poached pears, chiboust cream, tonka bean
Ananas rôti au romarin, sablé breton, glace vanille 12 €
Rosemary roasted pineapple, Breton shortbread, vanilla ice cream
Café glacé 12 €
Iced coffee
Assiette de fromages “Chez Maître Corbeau” 14 €
Cheese platter from “Chez Maître Corbeau”
Glaces & sorbets “Glaces d’Ophélie” (2 boules au choix) 9 €
“Glaces d’Ophélie” ice creams & sorbets (2 scoops of your choice)

Glace : vanille, chocolat, moka, caramel beurre salé, fruits rouges

Sorbet : framboise, chocolat, citron vert & gingembre

Ice cream: vanilla, chocolate, mocha, salted butter caramel, red berries

Sorbet: raspberry, chocolate, lime & ginger

Note : n'oubliez pas de nous communiquer vos allergies et intolérances

(gluten, poisson, arachides, soja, lait, fruits à coque, œufs, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques, crustacés, …)

Les Vins
Merci à Eric Boschman pour
sa carte de vins très Chouchou
Nos suggestions au verre 8 €
Rouge
Bordeaux
France · Merlot, Cabernet Sauvignon
Cahors
France · 100% Malbec
Minervois
France · Carignan, Syrah, Mourvèdre, Grenache, Cinsault
Pinot noir
France · 100% Pinot Noir
Rosé
L'Ephémère, Domaine Les Davids, Vaucluse 2022
France · Caladoc, Syrah, Viognier · Bio
Blanc
Le Petit Gascoun, Côtes de Gascogne 2024
France · Colombard, Ugni
Morillon blanc, Jeff Carel 2024
France · Chardonnay
Le M de Martet
France · Sauvignon · Sans alcool
Rouges
L'Audacieux 38,95 €
Caves de Julienas, Coteaux bourguignons 2023
France · Gamay, Pinot noir
L'Impatient 41,95 €
Domaine Les Davids, Vaucluse 2021
France · Carignan, Caladoc · Bio
Bay Rouge 39,95 €
Domaine du Valbrun, Saumur-Champigny 2023
France · Cabernet franc · Bio
La Remontada 38,95 €
Jeff Carell, double macération 2022
France · Grenache, Syrah et Carignan
Lalande de Pomerol 56,95 €
Château Haut Surget 2020
France · Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Château Petit Bocq 58,95 €
Saint-Estèphe 2022
France · Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Amore Riposato 38,95 €
Veneto 2021
Italie · Corvina
Label 05 41,95 €
Montepulciano d'Abruzzo 2020
Italie · Montepulciano · Nature
Rosé
L'Ephémère 38,95 €
Domaine Les Davids, Vaucluse 2022
France · Caladoc, Syrah, Viognier · Bio
Blancs
L'Inattendu 41,95 €
Domaine Les Davids, Vaucluse 2023
France · Chardonnay, Viognier, Cinsault · Bio
L'Exception 38,95 €
Domaine Melody, Crozes Hermitage
France · Marsanne, Roussanne · Bio
Clair de Lune 38,95 €
Complices de Loire, Val de Loire 2022
France · Chenin blanc
Pouilly fumé 42,95 €
Château Favray 2024
France · Sauvignon · Bio
Gavi di Gavi 2024 38,95 €
Italie · Cortese
Citadelle blanc 38,95 €
Domaine du Chenoy, AOP Côtes de Sambre et Meuse 2022
Belgique · Solaris Bronner, Souvignier gris
Apéritifs
Bulles
Domaine W — Brut de Brabant Signature 2023 · la coupe 14,50 €
Bio et biodynamie (Chardonnay, Meunier, Pinot noir)
Champagne Virginie T | Famille Taittinger · la bouteille 69 €
Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Vin orange · au verre 8 €
Le coup de cœur de Chouchou. Un vin blanc de macération, élaboré comme pour une vinification en vin rouge sur des cépages blancs (Gros Manseng, Ugni blanc, Muscat d'Alexandrie)
Cocktails
Mimosa 13 €
Crémant & jus d'orange
Chouchou 13 €
Gin, citron vert, vanille, bière Bertinchamps 0% à la passion
Gin Pink 13 €
Gin, Tonic Hibiscus ou Tchin Tonic : le Gin noir de T'charbon
Gin shiso 13 €

Et les classiques Apérol, Pisang, etc

Alcools
Martini 7 €
Rosso ou Bianco
Porto 7 €
Pineau des Charentes 7 €
Campari Orange 8 €
Gin Dada 8 €
Pêche-yuzu
Pineau des Charentes rosé 9 €
Sans alcool
Crodino 6 €
Boisson italienne pétillante au goût doux-amer
Mocktail Chouchou 10 €
Bière 0% Bertinchamps à la passion, citron, vanille
Daiquiri fraise sans alcool 10 €
Botanicals Verveine citron sans alcool 7 €
Bières
Bertinchamps 02 4,50 €
Blanche
Bertinchamps 03 4,50 €
legère
Bertinchamps 05 4,50 €
IPA
Bertinchamps 0.0 4,50 €
normal ou passion 0%
Ornoise Triple 4,80 €
3D Pils 4 €
canette
Orval 6,50 €
Softs
Eau de Bru 5 €
Plate ou Petillante 0,50L
Richie citron framboise 4 €
belge, plus de fruits et moins de sucre
Coca-Cola 3,75 €
Normal ou Zero
Jus de tomate 3,75 €
Jus de pomme artisanale 4,50 €
Gimber 4,50 €
Boisson pétillante, gingembre, citron et épices
Kombucha 4,50 €
fruits rouges ou pêche-mangue
Digestifs
Cognac VSOP 12 €
Rémy Martin
Calvados 12 €
Boulard pays d'Auge
Rhum Diplomatico 11 €
Armagnac 11 €
Whisky Glennfiddish 12 €
12 ans (Ecosse)
Whisky Woodford 12 €
Reserve (Kentucky, 51% maïs)
Baileys 8 €
Grappa 8 €
Limoncello 8 €
Belgique
Amaretto 8 €
Belgique
Genepi 7 €
Hautes-Alpes ou vanille
Eau de vie 8 €
Vieille Prune ou Poire Williams
Irish Coffe 14 €
Whisky
Italian Coffee 14 €
Amaretto
Zipang 12 €
saké japonais à base d'alcool de prunes (Umeshu label)
Rhum arrangé Ti'Bio 10 €
Le japonais, Mangue-gingembre, Ananas-vanille
Boissons Chaudes
Café Delahaut 3,50 €
Latte macchiato 4,50 €
Cappuccino 3,80 €
Chaï latte 4,50 €
Boisson à base de lait et d'épices indiennes
Dirty chaï latte 4,95 €
Chaï latte + espresso
London Fog 4,70 €
Matcha latte 4,70 €
Pink latte 4,70 €
Les thés bios · Maison L'Autre Thé - 4,50 €
Assam
Thé noir nature (Inde)
Earl Grey Supérieur
Thé noir bergamote
L'attrape Cœur
Thé vert et noir, rose et litchi
Mister Brownie
Thé noir caramel, chocolat et noix
Noël à Jaïpur
Thé noir épices, agrumes et vanille
Genmaicha
Thé vert japonais aux grains de riz grillé
Jardin des Hespérides
Thé vert blanc, mandarine, pamplemousse
Thé du Désert
Thé vert, menthe verte
Balade du Verger
Thé vert, pomme, poire
Yuzu yu
Thé vert yuzu, menthe, cardamome
Abricotini
Thé blanc pêche, abricot
Pure camomille
Tisane aux notes de mimosa
La lumineuse
Infusion verveine, tilleul
A l’ombre des Citronniers
Infusion citron, menthe
Comptoir Chouchou